Mes livres de cuisine préférés

J’adore cuisiner, mais on ne peut pas vraiment dire que je déborde d’inspiration à ce sujet… J’ai donc souvent recourt à plusieurs livres de ma bibliothèque, achetés au fil des années. Mais j’ai récemment remarqué que je revenais souvent vers les mêmes ! Je viens donc vous présenter mes trois ouvrages préférés, vers lesquels je me tourne au quotidien.

Mon cours de cuisine – Marabout

Je l’ai découvert chez mon amie Agathe il y a plusieurs années, et après l’avoir feuilleté quelques minutes, j’ai su qu’il me le fallait ! Cet énorme livre de plus de 500 pages est l’ouvrage le plus complet que je possède. J’adore le fait qu’il présente à la fois les basiques de la cuisine du quotidien (pain, pâtes, sauces, grands classiques) mais également toute une sélection de recettes du monde.

Les recettes sont extrêmement bien expliquées (je n’en ai jamais raté une, même les plus compliquées d’entre elles). Elles sont très bien illustrées, il est impossible de se perdre ou de se tromper, grâce à la grande quantité de photos « pas à pas ». Un grand classique de ma bibliothèque que je vous recommande chaudement !

A préparer la veille ou à congeler – Tana éditions

J’ai acheté ce livre il y a plus de 5 ans, lorsque j’étais encore étudiante, et que mon emploi du temps très chargé me poussait souvent à préparer mes recettes en avance.

Aujourd’hui, mon planning est toujours autant saturé, et j’aime beaucoup y piocher des idées de plat pour les repas que j’emmène au boulot, où pour les dîner tardifs, quand je rentre tard du travail.

Petits plats pour femmes pressées – Edition De Vecchi

Ce livre m’a été offert par ma belle-mère, quelques mois après notre emménagement avec mon chéri. Je me souviens de ce cadeau comme si c’était hier ! Elle sait que je n’aime pas m’éterniser en cuisine, et a très bien choisi ce livre de recettes, aux ingrédients faciles à trouver et au rendu final toujours excellent.

Je suis fan de son format « cahier à spirales », qui me permet de le garder ouvert sans avoir à y toucher ! Je crois que c’est le livre le plus utilisé de ma collection, j’y reviens sans cesse.

Quels sont vos livres de cuisine fétiches ? ☆