Smoothies : 4 a priori à dépasser

Source photo : A Splash of Vanilla

Je fais partie de ces « smoothies addict » : j’essaye d’intégrer le plus possible ces boissons riches en fruits/légumes à mon alimentation quotidienne ! Pour ma part, ces boissons m’aident à manger davantage de fruits et légumes, tout en m’apportant tous les nutriments et vitamines nécessaires pour rester en bonne santé. Côté inspiration, je ne suis pas en reste : les smoothies connaissent depuis quelques mois un véritable essor, et déchaînent les passions ! Comme toute « mode », ils sont souvent critiqués, et un peu stigmatisés. Aujourd’hui, je vous propose de balayer quatre a priori les concernant, en vous donnant, je l’espère, l’envie de les intégrer à votre alimentation… Cet article m’a été grandement inspiré par Marie, créatrice des ateliers genevois Smoothies Addict que je vous présentais ici !

« Je n’aime pas la banane, et malheureusement toutes les recettes en contiennent »

Source photo : Grandbaby cakes

Par expérience, il est vrai que la banane est souvent l’ingrédient central de la plupart des recettes de smoothies, grâce à son fort pouvoir sucrant et sa texture qui donne tout de suite beaucoup d’onctuosité. Si la banane n’est pas votre amie, il est tout à fait possible de la remplacer par des fruits qui donneront ce même aspect « crémeux » à votre smoothie, à commencer par l’avocat ! Choisissez le bien mûr, et comptez une moitié par verre de smoothie. Et n’oubliez pas de compenser le sucre non présent par un peu de sirop d’agave, par exemple !

« Ça prend du temps à préparer »

Source photo : All Things Katie Marie

Je suis quelqu’un qui vit à 100 à l’heure : blogueuse passionnée, travailleuse à temps plein… Mes journées sont très remplies, et je m’imagine mal trouver davantage de temps à consacrer à la préparation de mes repas. Sur les conseils de Marie, lorsque je prépare mes smoothies, j’opte quasiment systématiquement pour des fruits surgelés. L’avantage ? Un gain de temps considérable, une conservation optimale des nutriments, et une nette diminution du gâchis (fruits qui s’abîment ou mûrissent trop vite à l’air libre…). J’ai même poussé le vice à préparer des petits sachets Ziploc tout prêts, où je regroupe les ingrédients nécessaires de mes recettes préférées. Ainsi, lors de la préparation, il ne me reste plus qu’à mixer le tout, et ajouter les ingrédients liquides ! Vous pouvez opter pour des mélanges de fruits tout prêts – ceux de chez Picard sont excellents – ou découper vous-même vos fruits et légumes frais.

« Toutes les recettes se ressemblent »

Source photo : Rodale News

Encore une idée reçue facile à balayer, car il existe autant de recettes que votre imagination vous le permet ! Sortez des sentiers battus, et intéressez vous aux noix de cajou, dattes, chou (le fameux chou kale a vraiment beaucoup de succès actuellement), baies de goji… qui vous feront sortir des ingrédients vus et revus, tout en aiguisant votre palais ! Prochaine étape pour ma part : m’intéresser de plus près à toutes ces poudres aux vertus incroyables : chlorelle, spiruline, maca…

« Les green smoothies ne sont pas appétissants »

Source photo : Kitchen Treaty

C’est un problème lié à la différence entre la perception du smoothie et son véritable goût ! Je suis tout à fait d’accord pour dire qu’un smoothie vert est visuellement moins attirant qu’un autre smoothie aux fruits rouges ou au cacao… Mais je vous mets au défi de goûter ma recette favorite (banane, fruits exotiques, épinards, eau de coco et graines de chia) et de déceler la présence d’un légume vert !

Êtes-vous adeptes des smoothies ? Partagez vos meilleures recettes dans les commentaires ! ☆